Jeśli Twój sos jest zbyt słony lub zbyt rzadki, wrzuć do niego kawałek surowego ziemniaka. Skrobia ziemniaczana naturalnie absorbuje sól i nadmiar wilgoci, co zapewnia Wygładzanie Sosu. Trik z Absorbatora:
Ocet i Pomidory: Ochrona Przed Składnikami w Zupie
Dodanie odrobiny octu do zupy pomidorowej na początku gotowania, a nie na końcu, zapobiega rozpadowi pomidorów. Kwas pomaga w Ochrona Przed Składnikami. Stabilizacja Kwasem:
Mleko i Grzyby: Ekstrakcja Aromatu z Suszonych Grzybów
Zamiast namaczać suszone grzyby w wodzie, użyj ciepłego mleka. Mleko jest tłustym nośnikiem, który znacznie poprawia Ekstrakcja Aromatu grzybów. Bogactwo Smaku: